木製しおり

木製のしおり￥420

ありそうでなかなかない・・・・・・大事に使ってもらえる感じがします。

読書好きの方に喜ばれそうです。

お弁当、承ります。

会合などお集まりのお弁当、承ります。

お客様のご要望、ご予算に応じて、

お作り致します。

お電話、メールでご連絡ください。

TEL　0155-23-8200

秋の味覚満載です。

秋といえば・・・・
栗。　　栗ごはんで召し上がっていただています。

ほくほくしたサトイモも秋の味です。

煮物、和え物なんでもおいしい。

会合、パーティーなどご予約承ります。

少人数の集まりから、２０人位までの会合、集まりなどの
ご利用承ります。
ご予算など、ご要望にお応え致します。
お電話、FAXにてご連絡ください。

　　　　　　　TEL0155-23-8200　FAX0155-23-8170

木の時計

シンプルでおしゃれな木の時計です。

やさしい木の感触を持ちつつ、
洗練されたデザインなので、
ナチュラルな感じの部屋にも、クールな感じの雰囲気にも
似合うと思います。

新築などのお祝いギフトには最適だと思います。

もちろん、自分の部屋にも欲しい時計です。

砥部焼

Cafeで使う食器は、 なるべく和食器にこだわりました。
それも、砥部焼です。

先週、砥部の梅山窯に行って　

梅山窯http://www.tobeyaki.org/kamamoto/001.htm

カップソーサーを買ってきました。

砥部焼は普段にがんがん使うのには
最適で、大好きな食器です。
和食器でありながら、
洋食や中華、イタリアン、料理を選ばない使い勝手の良さも
うれしいところです。
伝統の技術にデザインの新しさも
とても魅力的です。


梅野に行くと、
目移りして、何時間でもいられそうなのですが、
いつも、駆け足で見てくるだけです。


砥部焼のいいところを
Cafeで味わっていただけたらと思います。

帯広産 でんすけすいか

でんすけすいかと言えば、ブランドで
高級なすいかです。
でんすけすいかhttp://www.ja-tohma.jp/special/densuke.html

これを、帯広で作っていらっしゃるということで、

数少ない貴重なすいかを

いただきました。

でんすけすいかは、見た目はやはり真っ黒ですが、

中は、ごらんのとおり。

Cafeのデザートにお出ししました。

ずっと、いつも「木」は人とともに

Cafeのコースターを買っていただいたお客様は
実は家具のお客様だったわけですでが・・・・・・・

コースターとして作ったものが、
お客様に道具として使っていただく、
あるいは、オブジェとして飾っていただく・・・・・

その事で、その方のart、作品になるのだと、思いました。

とても、ありがたく嬉しく思います。

「木」は昔から、人とかかわってきました。
「人」は「木」をその知恵で
活かしてきたのだと思います。

良いものを大切に・・・・・

そう願わずにはいられない昨今です。

お箸ができました。

タモの神代でお箸を作って頂きました。

味噌と醤油

お料理に使用している味噌と醤油は
かなりのものだと思います。

食事を食べていただいたお客様にも
「お味噌汁がおいしい」とか
「さわやかな味がする。」と
お褒めの言葉を頂きました。

すべてこの味噌と醤油の
力だと思います。
旭醸造場 http://ehime-c.esnet.ed.jp/bunkazai/kennobunkazai/tourokubunkazai/touroku-kohyo/d80111177.htm

地蔵味噌http://www.jizo-miso.co.jp/syouhin.htm

長く愛されるものには、良い理由があります。

しかし、そういう良いものを長く残すには、その土壌も必要です。

価格に流されずに、地場の良いものを愛する・・地元の人が。

そうやって、長くその場所で生れた良いものは残っていくのだと思います。

そして、遠く離れても、

味覚だけは変わらない、変えられない・・・・・

そんな力のある、味噌と醤油です。

家具工房 GLOBE で作って頂きました。

当店で使用している、トレー、コースター、箸置き、ナプキン入れなどの
木製の小物は
家具工房　GLOBE　の堀井正憲さんに作っていただきました。
http://woodworksglobe.web.fc2.com/

当店では、小物だけではなく、堀井さんの
ダイニングチェアー、子供用の椅子もあります。

椅子などの家具はもちろんですが、

トレー、コースターなどの木小物の販売もしております。

　　　

一汁三菜の献立のランチです。

ブログのタイトルの「一汁三菜」とは・・・・

千利休によって

確立された茶懐石から生まれた料理の基本の考え方です。

つまりは、とても日常的な日本人の食事の基本といえる

ごはん、汁物に、3品おかずを加えて、

献立をつくる、ということです。

これは、和食に限らず、洋食、中華などのメニューにも

応用できます。

また、栄養のバランスもとれ、

健康的な食事といえます。

この、「一汁三菜」は、少し前の日本食の

当たり前の毎日の食事でした。

ギャラリーオークランドのCafeでは、

「一汁三菜」のお昼ご飯を食べて頂こうと思っています。

私が、私の母が、そしてそのまた母達が

毎日、家族のために作っていた、

思いやりのある食事を作っていきたいと思います。

人にとってやさしい「木」のテーブルと椅子で

やさしい「ごはん」を・・・・・

ゆったりとした時間を過ごしてもらえたらと思います。

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店舗改装中、ご迷惑をおかけします。

只今、店舗準備のため改装を行っておりますが、

家具に関しての営業は、通常どおりしております。

大変ご迷惑をおかけしておりますがしばらくの間、よろしくお願い申し上げます。