たけのこが来たあ！

筍の季節だなあ、たけのこ食べたいなあ・・・・・・と思っておりましたら、
四国から筍が送られて来ましたあ！

うれしー、うれしー。

さっそく、
米ぬかで茹でました。面倒くさくて、時間がかかります。

きれいに茹であがりました。

早速、おさしみでいただきました。

ああ、春の味です。

甘夏ミカン マーマレード

今年も、甘夏の季節になりました。
いつものように、頑張ってマーマレードを作りました。

期間限定、数量限定で販売しています。

柚子ジャムができました。

材料：　ゆず、グラニュー糖

ゆずは皮は細く切り、身は汁はしぼり、

絞った皮の部分も細かく切り、すべて使います。

絞った汁をいれます。

水分が多いので、あまり煮込まなくてもすぐとろりとします。

色、香りが失われない程度に煮詰めます。

出来上がり。

パンにつけるだけでなく

お湯に溶かせば、柚子茶として・・・・

またお料理に、お菓子つくりにいろいろ　使えます。

数はわずかですが、Cafeで販売しております。

帯広産 でんすけすいか

でんすけすいかと言えば、ブランドで
高級なすいかです。
でんすけすいかhttp://www.ja-tohma.jp/special/densuke.html

これを、帯広で作っていらっしゃるということで、

数少ない貴重なすいかを

いただきました。

でんすけすいかは、見た目はやはり真っ黒ですが、

中は、ごらんのとおり。

Cafeのデザートにお出ししました。