2010年2月14日日曜日

柚子ジャムができました。


材料: ゆず、グラニュー糖


ゆずは皮は細く切り、身は汁はしぼり、
絞った皮の部分も細かく切り、すべて使います。







絞った汁をいれます。



水分が多いので、あまり煮込まなくてもすぐとろりとします。
色、香りが失われない程度に煮詰めます。






出来上がり。
パンにつけるだけでなく
お湯に溶かせば、柚子茶として・・・・
またお料理に、お菓子つくりにいろいろ 使えます。
数はわずかですが、Cafeで販売しております。

2010年2月13日土曜日

各種会合、ちょっとした集まりに・・・

ちょっとした打ち合わせや会合に、
お弁当をおつくりします。
お値段、内容はご要望をお聞きしておつくりしています。

また、15人位まででしたら、
当店でのご利用のご予約を承ります。

町内会、各種おけいこごと、職場などのちょっとした集まりに


ご利用、お待ちしております。